從琴弓到鋤頭

除了水煮蛋，蒸蛋，荷包蛋，和炒蛋，大家還會怎麼做蛋類料理呢?

即使家人天天吃荷包蛋或炒蛋不會吃膩，我也會煮膩，所以三不五時我會多花些心思和時間，弄點不一樣的蛋，讓家人吃得有變化，也讓自己在烹調的過程中多些實驗的樂趣。

下面就來分享一下我們家是怎麼吃蛋的! (照片時間~~~)

有些營養專業人士之所以成功的原因，就是把一些天然又健康的食物過度妖魔化，雞蛋就是一個最明顯的例子。

多少人一聽到"雞蛋"就會聯想到高膽固醇，進而聯想到增加心血管疾病的風險? 事實上已經有很多相關的研究證實，雞蛋能夠帶給你好的膽固醇，且攝取雞蛋與心血管疾病的風險並無相關。

Paleo(原始人飲食方式) 在crossfit 訓練族群中是很風行的飲食方式。這樣的飲食方式能讓你減去脂肪，並讓脂肪永遠不再來找你。

使用Paleo 飲食法的人們，只攝取蛋白質、蔬菜與堅果類，不吃乳製品、水果、或是麩質，也就是不吃米飯、麵包、香蕉、和蘋果等等。地瓜可以接受，但是卻排斥馬鈴薯。因為連酒精類飲料也不能喝，這樣的飲食方法聽起來真的很無趣也有點極端。

那要如何在堅守Paleo飲食法下，也能同時享受周末悠閒時光呢?

還記得你昨天吃了什麼嗎?

我是個隨性的人，對於飲食內容通常不太津津計較。我抱持的態度就是不怕吃，不怕動。因為如果不敢吃，不敢動，這還叫人生嗎?

今天是我在開心廚房第一次學做菜，一整個開心!!

下雨的週末，看看家裡現有的材料，發現可以做肉桂葡萄乾燕麥棒，就和孩子捲起衣袖做營養點心啦!

今天我又努力嚐試在40分鐘之內完成晚餐~

前幾天媽咪用電鍋幫寧寧熬了一鍋粥，粥裡有發芽玄米，黃豆，洋蔥，山藥，和紅蘿蔔。

黃豆已經被媽咪泡了一整晚(放冰箱裡是錯誤的決定嗎?)，在電鍋裡也煮了三次，煮到整鍋粥都爛了，但黃豆就是沒爛，還生生硬硬的感覺，最後在餵寧寧時，媽咪還得特別把黃豆挑出來，免得寧寧嚥不下去，真的挺麻煩的。所以媽咪今天決定煮黃豆，看看這極難煮軟的豆類，WMF是否也能治它。

去年搬家時，在娘家的儲藏室中翻出了一個怪怪的鍋子，樣子很精美堅固，但是我實在不知道該怎麼用這個鍋子煮東西，所以又把它放回箱子，繼續關在儲藏間。

今天瀏覽各個料理達人的網站時，忽然看到了一個很眼熟的鍋子，料理達人說用這鍋具做菜又快又美味.....看到這裡，我心裡一陣興奮，趕忙跑去娘家的儲藏間再把去年看過的那隻鍋子挖出來....沒錯耶!真的就是WMF新完美4.5L壓力鍋~~~~~

拿到廚房精品的我，整個人振奮了起來，馬上翻冰箱，看能用這鍋子煮出什麼好料理.....