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這道焗烤馬鈴薯泥,因為加入了牛奶和乳酪,濃濃的奶香起士香,讓我們家小朋友非常喜愛!

這道料理也很適合親子同樂一起做喔! 來看看做法吧!

 

1.把馬鈴薯弄熟,要蒸要煮隨意,方便就好

2.煮熟後,刨絲,搗碎,或搗成泥(我是用刨的,因為沒煮到軟爛,想有一點點口感)

3.調味,我有特別加入貝爾佩斯乳酪和一點點牛奶來增添風味和濕潤度(這個軟乳酪很好用,塗麵包和煮濃湯都可以加,百貨公司賣很貴,Costco和Mr.Cheese的賣價較可親)

4.用挖冰淇淋的勺子把馬鈴薯泥挖到烤盤裡(小孩子很愛做這個),然後一一壓扁一點

5.灑上披薩用乳酪絲

6.用200度(我是趕時間所以溫度用比較高,你也可以低溫慢慢焗),烤到cheese融化或有點焦(有人喜歡這樣吃,有人說這樣很不健康,不過偶而吃一吃我認為不傷大雅)

 

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最前排左邊有壓過了,看得出來嗎?

 

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小孩也愛放cheese絲這道手續

 

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準備進烤箱!

 

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完成!!

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