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用國際牌麵包機做果醬真的是再簡單不過了!

按照麵包機食譜份量,按鍵按一按,兩個小時後,新鮮果醬就完成了!

其實在爐火上做果醬也不難,只是要顧爐子......

這幾天,因為家裡有過剩的蘋果和橘子,所以就做了蘋果果醬和橘子果醬~

 

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400g切丁蘋果+140g砂糖+一顆量的檸檬汁,完成上面這一罐蘋果醬。味道稍甜,但是抹在麵包上吃剛剛好~

 

 

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4顆去掉白膜的橘子皮切碎和去膜果肉(約400g) + 120g砂糖,近三小時的時間完成。其實機器的設定時間只需兩小時,但是我多煮了50分鐘,讓果醬更黏稠......

橘子果醬的滋味一樣美妙,乾吃都很好吃。只是,做橘子果醬頗費功,因為要把皮的白膜去掉。一開始我用手指甲摳,摳得指甲很痛而且動作很慢,後來發現可以用刀去膜,速度快很多,而且去得乾乾淨淨,還很好玩呢!

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用指甲去白膜的成果

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用指甲去膜和用刀子去膜,差很多吧!

 

前幾天去costco看到新鮮覆盆子,買回家後馬上就做了覆盆子果醬~

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這個覆盆子果醬酸酸甜甜的真是太好吃了,配上希臘優格,Scone司康餅,或是泡水果茶,都非常美味呢!

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用國際牌麵包機做果醬,基本上水果都是400g,砂糖都是140g,如果需要加檸檬汁的話,都是一顆的量,時間的話則是100~150分鐘不等。其實這些都是參考值,份量可以自己調配,水果不夠400g也沒關係,糖少加點也沒關係,時間想煮久一點讓果醬稠一點也可。想怎麼玩就怎麼玩!

 

 

 

 

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留言列表 (5)

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  • 訪客
  • 請問要按哪種功能是可以做果醬的?謝謝
  • 如果你的也是105T,可以参考隨機附贈的食譜,是在78頁,品項是26~
    很推薦做蘋果果醬喔!

    kettlebells 於 2014/01/20 14:53 回覆

  • 訪客
  • 嗚..我的是152的,那可以做嗎?
  • 那可能要看152有沒有果醬功能,和其他類似功能耶~
    要不要上他們粉絲專業問問看?
    https://www.facebook.com/PanasonicLoveCooking?fref=ts

    我想,麻糬功能如果能做濃湯,那152一定也有什麼功能可以應用在做果醬,加油,多試試囉!

    kettlebells 於 2014/01/21 10:02 回覆

  • 訪客
  • 謝謝你,我先試試看。
  • 不客氣~祝你成功!

    kettlebells 於 2014/01/21 14:22 回覆

  • Hades  Chen
  • 請問~做出來的果醬量大概多少呢?
    想買玻璃瓶卻不知道要買多大的
    謝謝
  • 我這照片的罐子,應該是可以裝入200ml的水,我裝果醬時沒有裝滿,約是150~180ml左右。你試試看!

    kettlebells 於 2014/02/08 19:40 回覆

  • 小瑞
  • 請問...您用麵包機做果醬的時候會不會噴的內鍋到處都是? 我今天做草莓果醬雖然比起鍋子煮不用顧方便很多, 但是光是擦飛濺莓汁的內鍋快1小時我都要哭哭了... >"<
  • 我做過的這些都沒有飛濺耶@@ 如果有可能也不太厲害,因為我完全不用去擦醬汁...會不會視草莓的關係? 家裡剛好有草莓,我來試作看看~

    kettlebells 於 2015/04/05 15:04 回覆

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