昨天成功完成好吃的肉桂捲,今天想試試看只用麵包機揉麵的效果。

這次還是用麵團程式,不過只讓它跑一半就停機,麵糰一樣很棒!

9:30把麵糰放進烤箱發酵後,就和老公出門前往Lego特賣會,想說兩個鐘頭左右應該就能回到家,這時麵糰應該也剛好發酵完畢...

哪知道,我們在特賣會現場排隊排了兩個半小時才得以進場.....回到家後,看到麵糰發成這樣....超級無敵大麵糰,因為發了四個多小時...XD

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一樣把麵糰擀成30X40的長方形,然後塗上奶油,放上肉桂和砂糖

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捲起來,分成八等份,然後像海鷗食堂的作法,把麵糰切成梯形再壓扁

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之後再發酵一小時,稍微長大了些~~~進烤箱!!

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出爐!!

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熱熱吃還是相當好吃,以後做這個就不用手揉啦!! 有了好的作法,好的工具,做好吃肉桂捲真的一點都不難!!

 

下面是海鷗食堂肉桂捲的做法,看這位烘培師揉麵揉得這麼輕鬆.....專家不愧是專家! 只是不知道揉了多久...對我們這忙碌的家庭主婦來說,有機器幫忙揉麵真的省了不少力氣和時間!省了力氣和時間,也較有心力和耐力持續自製麵包阿..... 

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