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食材:
3 大匙麵粉 (我用中筋)
3 顆蛋
半杯牛奶

乳酪絲/培根

 

做法:(全部食材加在一起攪拌均勻就對了)
1.麵粉放入大碗
2.倒入牛奶,跟麵粉拌勻
3.加入雞蛋,和麵糊拌勻
4.加鹽和乳酪培根入蛋糊拌勻
5.奶油入鍋,倒入蛋糊
6.蓋鍋煎到底面呈金黃後翻面
7.灑上乳酪絲,蓋鍋煎到熟。

 

大兒子說,太好吃了!!吃起來像炒蛋,但是又有一點不同。

會說這是奧地利式煎餅,是因為我是從甜的簡易版奧地利皇帝煎餅(kaiserschmarrn)改做成鹹版的煎餅,其實就是加了麵粉和牛奶的炒蛋,很適合當早餐吃。

說起來實在是很簡單的料理,但我卻從沒這麼烹調過呢!不介意

 

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