從琴弓到鋤頭

去年 2019 年，第一次站上松菸誠品演奏廳舞台，和另外六位熱愛大提琴的媽媽們一起齊奏演出，圓了穿禮服上專業舞台的美夢! 身為菜鳥的我們，當時認為琴拉得好壞不是重點，穿得美美上舞台才是重點呢! 

今年 2020年，仍然覺得自己很菜，但，我和去年的隊友之一決定再次一起站上舞台，勇敢挑戰二重奏!

七人齊奏時，每個人都拉同一個樂譜，如果拉錯或是突然忘譜也找不到譜上的樂句時，因為有彼此的相挺，還可以矇混過去。但，二重奏，兩人的譜不一樣，如果拉錯，馬上聽得出來。因此，今年的心情，比去年初次登台時更緊張，因為擔心自己出狀況，而連帶影響隊友的演出。

所幸，雖然最後的演出並不完美，走音，破音，加上沒抖好音，但，我沒有忘譜 (我帶上台的譜是裝飾用 )，我們沒有停頓地拉完宮崎駿的神隱少女片尾曲，所以，這場演出，也算是順利結束吧! 

在後台的驚喜~~巧遇友人，大家不約而同來到夏至愛樂 :)

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這把手工琴 Hungarian Zither，是我28年前在匈牙利所購買的。當時看到街頭藝人在表演，我深深被琴音吸引，就把它買了下來，一路扛回台灣。

買的時候有附贈使用說明，但，我真的看不懂......所以就這樣，它一直躺在我娘家房裡積灰塵。

今天回娘家看到它，想說一定要幫它找個好人家收養它。很幸運地，馬上就找到了好心人~

在送走它前，先撥它一下說再見~~~

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今天在整理東西時，找到28年前的美好回憶~~

拍照存檔，記錄下青春的回憶~

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有加咖啡粉和巧克力的咖哩牛肉~

做法如影片:

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當餐桌上緊急需要湯時，我就會煮番茄湯，因為能在半小時左右就準備好~~~

但前提是家裡需有番茄罐頭。最好也有洋蔥，和高湯或大骨。

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參考食譜:

https://www.cookingclassy.com/white-chicken-chili/?fbclid=IwAR204zjWtjYHiHOKJVUjTaPa0pup3h1Rj8aqNhnX68GIKEGbJAOPULLZqP8

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湯種漢堡麵包~~

做的時候完全不知道我在做湯種XD  先生說這堡不賴!

作法在此: https://www.youtube.com/watch?v=gTGSUYMu6Ns

食材:

湯種 Tangzhong:

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我曾使用過不同的食譜做 meatloaf，這份食譜做出的滋味不錯，我把調味過後的絞肉做成漢堡，兒子說，怎麼這麼好吃，所以，這份食譜就保留下來吧!

Meatloaf的食材:
絞肉 900克(我用牛絞肉)
洋蔥 一顆切丁 (若我有空我會先炒過再使用)
全蛋 2顆

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雞胸切塊用橄欖油和調味料醃醃。

雞肉入鍋煎。翻面加白酒或高湯，雞肉熟以後拿起置盤。

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以前料理雞腿時，常常是灑上 Grill Mates 的蒙特婁雞肉香料就了事。前陣子買了很多雞腿肉，先生說，可以不要再煎雞腿了嗎? 我問，那你想怎麼煮? 先生說，BBQ?

就這樣，雞腿用BBQ sauce醃一醃，再灑上一些七彩胡椒，用 Griddler grill一下。先生說真好吃阿~~

這麼簡單的料理法，以前怎麼都沒想到哩 XD

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Sloppy Joes

第一次嘗試，食譜可收!

https://www.cookingclassy.com/sloppy-joes/

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一顆洋蔥（外加幾粒大蒜跟紅蔥頭）跟一些培根丟進鍋炒一炒。

一把高麗菜切粗絲丟進鍋炒一炒。

一顆新鮮牛蕃茄用熱水燙過去皮切丁丟進鍋炒一炒。

加入高湯到鍋裡 。

開一罐去皮蕃茄罐頭，把罐頭內的茄汁倒入，再加入切好丁的罐頭蕃茄。

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