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今早要準備早餐時，先生說他最近很能吃，早餐要吃六顆蛋加六片培根才會飽。

看看蛋盒裡，只剩四顆蛋，那，就來份有飽足感的炒蛋吧!

食材:

今天的扁平版德式牛肉捲成功!

牛肉捲 Rouladen是德國的一道名菜，但因正統作法比較繁瑣，所以我找了一個簡易式的版本，做法就像是燉牛肉，而因為是不用捲的扁平牛肉，所以原作者把這道菜稱為 Flatladen (嗯，其實是作者的兒子命的名)。

這道菜做法很簡單，但很好吃 (我先生有認可)，我把原食譜分享給大家~~

去年的今天 (2018/5/13) 是母親節。一早起床看到群山圍繞的風景，心情已經大好，待準備好出門推開門一看，看到眼前如照片的景像，完全是意料外的驚喜，民宿主人真是太貼心了，竟然一早準備了好吃的小糕點，幫我慶祝母親節~~~真是太令人感動了~~~懷著非常感恩的心，小心地把糕點端到餐桌上，今天晚上再來慢慢享用!

大家都說瓦豪河谷的小鎮很美，尤其 Melk 和 Durnstein 這兩地更是不容錯過。

20 幾年前我曾短暫拜訪過 Melk 小鎮，當時是烹飪老師帶著我們烹飪班的同學們在這小鎮走走逛逛，雖然也有進到修道院，但是並沒有深入參觀，所以我對這裡沒有太大的記憶和感動。這次計畫再訪，是因為從維也納到 Melk 的交通很方便，很適合一日遊，也想讓自己和家人對這小鎮和修道院有更多的認識，因此決定排入行程。

Durnstein 這中世紀古城是朋友極力推薦的，在網路也可以看到許多人們佇足在此的遊記。我一向很喜歡中世紀的氛圍，所以我個人非常想走訪這個點，查查交通資訊，發現從Melk搭公車到這裡並不遠，想說也許可以順遊此地，因此也排入行程。

查景點資料時，也發現了 Krems 小城。關於這個城市的文章遊記並不多見，但我個人看到 Krems 舊城區的城門時，就被吸引住了，覺得很像童話故事裡的城門，我好想親眼去看看。查查交通資訊，從 Durnstein 搭公車過去竟然只要20分鐘左右就直達，這麼近這麼方便，能不安排到行程裡嗎?

就這樣，我規劃了如下的行程:

旅遊日期: 2018/05/08

抵達維也納的這一天，應該去逛博物館? 還是去Prater遊樂園呢?

在飛機上端坐了12個小時多，下飛機後，當然應該去遊樂園活動筋骨醒醒腦阿! 在睡眠不足的情況下逛博物館，應該逛沒幾步就想呼呼大睡了吧~~~

在機上時早盤算好，早上8點多抵達機場，搭九點半的火車到維也納中央火車站，十點前就能抵達，接著從中央火車站搭地鐵U1線直達到普拉特遊樂場，車程約30分鐘，所以十點半前應能抵達，預計玩個四到五小時後，回中央火車站領行李，再從這裡搭U1到住宿處入住。休息一下到傍晚，再搭輕軌 Tram38 到葛林欽Grinzing 吃晚餐，喝小酒，及散散步。

聽起來真是個好計畫，但，旅程中，總會出現些讓人難忘的小插曲啊......

從中央火車站搭U1到Praterstern，從地鐵站出來走到普拉特會經過 Venediger-Au Park，這裡有挺大的兒童遊戲場，很適合帶小小孩去玩。我個人覺得在這公園玩耍比到普拉特遊樂園玩耍更舒服。但我們家有喜歡玩雲霄飛車的青少年，還是得去普拉特一趟，讓孩子看看歐洲的遊樂園長什麼樣子囉~

期待已久的全家海外旅遊，終於在今天 (2018/5/7) 要成行了!!! 

這次難得的旅遊託先生的福，因為他到維也納進修武術，不甘寂寞的我，決定帶著三個孩子搭飛機去找爸爸~~~

除了水煮蛋，蒸蛋，荷包蛋，和炒蛋，大家還會怎麼做蛋類料理呢?

即使家人天天吃荷包蛋或炒蛋不會吃膩，我也會煮膩，所以三不五時我會多花些心思和時間，弄點不一樣的蛋，讓家人吃得有變化，也讓自己在烹調的過程中多些實驗的樂趣。

下面就來分享一下我們家是怎麼吃蛋的! (照片時間~~~)

這道紫包心菜沙拉雖然讓我切包心菜切到快手殘，但是太值得了，因為不只我自己覺得好吃，先生更是非常賞臉，餐餐都配上一大坨 (照片是我的餐盤)。

食譜來源: 
https://www.quick-german-recipes.com/recipe-for-red-cabbage.html

食材:

最近在健身房碰到一些人們進來參觀後，都帶著不知所措的表情問: 我不知道自主訓練該做些什麼耶?......