食材：
3 大匙麵粉 （我用中筋）
3 顆蛋
半杯牛奶
鹽
乳酪絲/培根
做法：（全部食材加在一起攪拌均勻就對了）
1.麵粉放入大碗
2.倒入牛奶，跟麵粉拌勻
3.加入雞蛋，和麵糊拌勻
4.加鹽和乳酪培根入蛋糊拌勻
5.奶油入鍋，倒入蛋糊
6.蓋鍋煎到底面呈金黃後翻面
7.灑上乳酪絲，蓋鍋煎到熟。
大兒子說，太好吃了！！吃起來像炒蛋，但是又有一點不同。
會說這是奧地利式煎餅，是因為我是從甜的簡易版奧地利皇帝煎餅（kaiserschmarrn)改做成鹹版的煎餅，其實就是加了麵粉和牛奶的炒蛋，很適合當早餐吃。
說起來實在是很簡單的料理，但我卻從沒這麼烹調過呢！不介意
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