- Nov 25 Mon 2013 14:57
[烘培] 各式小餐包
- Nov 22 Fri 2013 21:52
[烘培] 仿海鷗食堂之充滿魔力肉桂捲
昨天成功完成好吃的肉桂捲，今天想試試看只用麵包機揉麵的效果。
這次還是用麵團程式，不過只讓它跑一半就停機，麵糰一樣很棒!
9:30把麵糰放進烤箱發酵後，就和老公出門前往Lego特賣會，想說兩個鐘頭左右應該就能回到家，這時麵糰應該也剛好發酵完畢...
哪知道，我們在特賣會現場排隊排了兩個半小時才得以進場.....回到家後，看到麵糰發成這樣....超級無敵大麵糰，因為發了四個多小時...XD
- Nov 21 Thu 2013 21:14
[烘培] 4F Cooking Home之著魔的肉桂捲
之前做肉桂捲屢屢失敗，因為用手揉麵，總是揉不出麵糰該有的彈性和筋度，而發酵時也總是發得不好，所以每次做出來的肉桂捲都扁扁小小的，而且很不好吃....
前幾天學會利用麵包機揉麵，讓我想再次挑戰肉桂捲，總覺得只要能做好肉桂捲，必定代表我的功力上了一層....
就這樣，找到了 4F Cooking Home的肉桂捲板本
- Nov 20 Wed 2013 11:47
[跟著Carol做麵包] 椰奶吐司
- Nov 19 Tue 2013 21:05
[跟著Carol做麵包] 香草起士薄餅
早上做紅豆麵包成功後，下午忍不住又做了個香草起士薄餅，想看看這個麵糰是否也能用麵包機打成功。
結果呢? 完全沒問題!! 一樣是有薄膜的麵糰，做出來的起士薄餅相當好吃哩!!!
雖然比較費功，但是值得!
Carol的起士香草薄餅麵包，非常值得一試喔!!
- Nov 19 Tue 2013 15:49
[國際牌麵包機105T] 紅豆麵包
- Nov 18 Mon 2013 15:05
20分鐘全身肌力訓練
- Nov 17 Sun 2013 19:51
[國際牌麵包機105T] 黑糖蒸麵包
把雞蛋，黑糖，牛奶，油脂(我用椰油)，混合攪拌，再把低筋麵粉和泡打粉拌入，35分鐘後，就有一個小小可愛的蒸麵包可以吃啦!
女兒吃了一口，說好~好~吃喔~~~加上了得文郡鮮奶油跟覆盆子醬，更讓她愛得不得了。她說吃起來像軟軟的scone~
先生聞聞味道，說好像corn bread，吃了一口，也覺得很不錯呢!
國際牌麵包機真的讓煮婦我的生活更輕鬆了! ^^
- Nov 17 Sun 2013 14:44
[國際牌麵包機105T] 果醬篇
用國際牌麵包機做果醬真的是再簡單不過了!
按照麵包機食譜份量，按鍵按一按，兩個小時後，新鮮果醬就完成了!
其實在爐火上做果醬也不難，只是要顧爐子......
這幾天，因為家裡有過剩的蘋果和橘子，所以就做了蘋果果醬和橘子果醬~
- Nov 15 Fri 2013 16:09
牛骨高湯奶油鍋燒小洋芋
這道鍋燒小洋芋的作法是根據 廚房裡的人類學家祖宜的作法。相當營養好吃作法也超級簡單，如果家裡有小小洋芋，一定要試試看喔!
我使用的材料是: 江醫師的魚舖子之增鈣牛骨高湯，東遠法國艾許有鹽奶油，和菜市場的小洋芋六顆。
只要三種材料，簡單吧! 做法也是超簡單，來看看吧!
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